Eccolo il pane che non ti aspetti! Senza zuccheri, senza frutta secca, senza carboidrati, ricco di proteine. Tagliato in fette sottili da congelare e tostare al momento in tostapane, super facile!
Ingredienti:
- 120 gr di farina semi Lino scuri
- 600 gr albumi montati a neve
- 50 gr di fibra di bamboo (SaporePuro)
- 20 gr di di Psillio (Naturasì)
- Sale q. b.
Preparazione:
Miscelare tutti gli ingredienti secchi. Montare gli albumi a neve e inglobarli delicatamente con le farine. Trasferite in uno stampo da plum-cake. Cottura a 170 gradi per 30 min più 160 per altri 30 min. Infine, levare dallo stampo e far asciugare all'interno del forno spento. Far raffreddare bene, tagliare a fette e congelare. Al momento del consumo, togliere dal congelatore e tostare nel tostapane.
Valori nutrizionali per fetta (a me ne sono uscite 20)
Kcal 34 | G: 0,4 | C: 0,4 | P: 5
